Alle die glauben, einen chinesischen Schnellimbiss zu leiten ist nicht unbedingt ein Job der hohe Voraussetzungen benötigen würde, sollte einfach mal bei seinem nächsten Berlinbesuch im Bahnhof Friedrichstraße vorbeischauen. Dort gibt es einen dieser kleinen Imbisse. Setzt euch in eine Ecke nachdem ihr eure Bestellungen abgegeben habt und schaut der kleinen Chinesin zu, die die Kasse bedient und hier und da auch ein paar kleine Arbeiten macht. Am besten tut ihr das wenn gerade die Mittagsstunde herrscht. Die Schlange am Tresen wird nicht sonderlich kürzer. Sie wirft die ganze Zeit dem Menschen der ihr gegenüber steht ihr resolutes "Ja bitte?" an den Kopf, bekommt eine Bestellung genannt und ruft was in Chinesisch den 3 Köchen zu.

Diese wirbeln die ganze Zeit vor sich hin und brutzeln, braten und kochen. Die fertigen Gerichte werden neben ihr abgestellt und sie wirft nur einen Blick drauf schreit eine Zahl und deutet dabei auf denjenigen der das Essen bestellt hat. Egal ob da 5 oder 10 wartende Leute stehen, sie weiss immer wem das Essen, dass gerade fertig ist, gehört. Die Preise rechnet sie auch bei Großbestellungen schon im Kopf aus, noch bevor sie die Kasse bedient hat und sie leitet nebenbei noch die Köche an wenn die mal nicht wissen was gerade dran war. Wenn man ihr ein wenig zuschaut, kann man leicht in Trance fallen, einfach weil dieser Ablauf und ihr monotones "Ja bitte", "4 Euro bitte", "63 bitte" eine art hypnotischen Unterton haben der einen völlig in seinen Bann zieht.

Das Beste an diesem Imbiss ist jedoch, dass ich noch nie länger als 5 Minuten auf mein Essen gewartet habe, und das es auch noch schmeckt. Einfach mal besuchen und sich ein wenig in den Bann ziehen lassen. Lohnt sich!