Ich kenne das auch mit dem "Vertrag über Telefon". Ich habe das bei meinem Anbieter auch gemacht, allerdings sagen die dann vorher das das Gespräch aufgezeichnet wird und das ganze Gedöns (auch DAS ist dann aufgezeichnet, nich nur ein "ja" von mir). Ich finde das auch irgendwie merkwürdig, prinzipiell kann man da ja dann einfach was zusammenschneiden...
Aber ich wünsche dir bei deinem Vorhaben viel Spaß und vor allem Nerven und Ausdauer. Das kann anstrengend werden!